Arriva dal Future Consumer Lab del Dipartimento di Scienze alimentari dell’Università di Copenaghen un’interessante ricerca che di certo potrà essere d’aiuto a numerosi genitori che hanno difficoltà a far mangiare i propri figli.
Ebbene, circa 100 studenti di due fasce d’età distinte (7-8 anni e 12-14 anni) hanno dovuto stilare un ordine di preferenza davanti a sei tipologie di piatto diverse, serviti in modo diverso: con cibi mischiati, con cibi separati o una via di mezzo.
E’ emerso che soprattutto le bimbe con età tra i 7 e gli 8 anni preferivano di gran lunga i cibi separati, mentre i maschietti della stessa età non avevano particolare preferenza in merito. Tra i 12-14 anni, invece, c’è prevalenza (soprattutto tra i bambini) delle scelte di alimenti “mixati”.
Soprattutto il primo risultato è stato oggetto di diverse ipotesi per scoprirne le motivazioni: è probabile che definire e separare meglio i cibi finisca per fornire una panoramica migliore e invogliare così a mangiare.
